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海峡茶城2015春茶发布暨中国符号发布仪式启幕
2015年03月30日 09:17:15 来源: 新华网江苏频道
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新华网南京3月30日电(王品) 2015年3月28日上午,由江苏海峡茶城、中国江苏网主办,南京龙文投资有限公司承办,艺+美术馆协办的——我把春天“炒”醒了春茶发布会暨中国符号发布仪式在江苏海峡茶城(台湾名品城)拉开帷幕。

当天活动由炒青、喊春、尝青、茶服秀、茶文化讲座五个环节组成,由炒茶师“炒”这个春天第一锅新茶;邀请十五位小记者、现场观众“喊”出这春天最嘹亮的声音;现场观众除了可以喝到专业茶艺师泡的春茶,还能观看春夏秋三季茶服秀、听茶文化讲座。

此次发布会正值2015春茶上市的当口,江苏海峡茶城旨在让高品质茶叶、茶具“走出去”,展现茶道、茶艺、茶文化之美,吸引各界人士前来学习、沟通、交流,力争做行业内茶文化的践行者和领导者。“中国符号——中式智慧生活体验园”开园,旨在利用现有的台湾名品城大部分场地资源,以中国文化的优秀思想为导引,借力政府提倡的精神文明建设及实现中国梦的诉求,依托整个社会市场上关于文化消费的需求,集中展现中国文化中有代表性的主题产品,并提供与之相关的生产与服务。

海峡茶城以茶叶、茶具、茶艺、茶道、茶文化传播等关联产业为核心,聚集健康食品超市、特色餐饮、休闲产品、文化艺术馆等高品质生活产业,满足现代都市高品位生活需求,致力于打造一个大型文化、生活、休闲综合体。目前,江苏海峡茶城入驻商户已超百家,此次春茶发布会上,将有十家新商户入驻。

春茶约3月下旬萌芽,每年3月至5月采摘的茶叶,称为春茶。雨水前后几天的茶叶为早春雨水茶。清明节前采摘的则叫明前茶。眼下正是春茶采摘的时节,由于茶季不同,茶树生长状况有别,因此,即使是在同一块茶园内采制而成的不同茶季的茶叶,无论是外形和内质都有较大的差异。

以绿茶为例,由于春季气温适中,雨量充沛,加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息,体内营养成分丰富,所以,春季不但芽中肥壮,色泽绿翠,叶质柔软,白毫显露,而且与提高茶叶品质相关的一些有效成分,特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富,使得春茶的滋味更为鲜爽,香气更加强烈,保健作用更为明显。加之,春茶期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,因此春茶,特别是早期的春茶,往往是一年中绿茶品质最佳的。

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(责任编辑: 周也琪 )
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