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江苏省一季度食品抽检总合格率98.10%

2018年05月08日 17:24:47 来源: 新华网

    5月8日,江苏省食品药品监管局召开“食品安全监督抽检工作”新闻通气会,通报2018年省级食品安全监督抽检的相关情况。根据抽检结果,江苏全省一季度食品抽检总合格率98.10%,食品安全形势总体稳定向好。

    据通报,今年1季度,江苏在全省范围内组织开展了肉制品、水产制品、糕点、炒货食品及坚果制品、糖果、酒类、食用农产品等7大类食品的监督抽检,抽检项目主要包括质量指标、食品添加剂、重金属元素、农药及兽药残留、有机污染物、生物毒素、非食用物质、食源性致病菌、卫生指示菌等。共抽检样品3260批次,发现不合格样品62批次,总体合格率为98.10%。抽检结果显示,全省食品安全形势总体稳定向好。

    在抽检的7大类食品中,糖果、肉制品、水产制品等3类食品合格率高于平均水平。其中,糖果抽检100批次,全部合格;肉制品抽检1450批次,不合格14批次,样品合格率99.03%,不合格项目主要为菌落总数、过氧化值、亚硝酸盐、山梨酸及其钾盐等;水产制品抽检700批次,不合格9批次,样品合格率98.71%,不合格项目主要为铝残留量、菌落总数、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐等。

    其中,糕点、炒货及坚果制品等2类食品抽检不合格率相对较高。糕点抽检200批次,不合格5批次,样品合格率97.50%,不合格项目主要为霉菌、酸价、大肠菌群、菌落总数等;炒货及坚果制品抽检200批次,不合格6批次,样品合格率97.00%,不合格项目主要为二氧化硫残留量、过氧化值、酸价等。

    酒类、食用农产品不合格率最高,酒类抽检260批次,不合格12批次,样品合格率95.38%,不合格项目主要为甜蜜素、酒精度、山梨酸及其钾盐等;食用农产品抽检350批次,不合格16批次,样品合格率95.43%,不合格项目主要为灭蝇胺、氧乐果、腐霉利、毒死蜱、镉等。

    据了解,上述发现的不合格产品,已经及时采取下架、封存和召回等措施。

    通气会上,江苏省食品药品监督管理局提醒,广大消费者在购买有关食品时,应注意以下三个方面:一是应优先选择资质证照(营业执照、食品经营许可证)齐全、管理规范的商家。二是在选购具体食品时,要注意查看食品外观,注意产品是否存在感官异常(如霉变、生虫、包装破损等),同时要注意查看产品包装信息,避免购买产品名称、标示生产者名称、生产日期、等标签标示信息不清晰、不齐全或超过保质期的产品;三是要注意索取、保留购货凭据,以便在发现问题后维权。(滕志铭 刘嘉玲)  

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