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云厨一站:升级生鲜全产业链模式 打造随处可见的“好邻居”

2019年03月28日 10:27:48 来源: 新华网

  想像这样一个场景:有一台自动贩卖机,里面装着天南海北的各种美食,当你看到想吃的,只需刷个脸就能完成付款,机器会提供加热服务,还能根据你的口味偏号增减调料……“我们正在向这个方向努力。不久的将来,这样的24小时智能柜就会在南京市场投放运营。”云厨一站一位负责人说。

  作为业内少有自建生鲜全产业链的企业,云厨一站以信息化为驱动,打造“基地+中央厨房+门店”新模式,实现农产品种养殖、生产加工、研发、运输、销售等环节的无缝对接,极大降低生产成本和流通损耗,确保食品安全。

  从2016年4月开出第一家门店至今,云厨实体门店已超240家,拥有30多万会员,辐射80万家庭,成为越来越多人身边的“好邻居”。

  云厨一站的母公司,永鸿集团董事长胡鸿飞说,“虽然云厨一站的重资产模式在行业里看似另类,但它能够解决优质农产品进城、农民增收、美丽乡村建设等三农问题,符合国家发展需要。”以云厨在南京六合区打造的巴布洛生态谷为例,其通过将现代农业、农产品加工、农业观光旅游相结合,帮助当地500人实现就业,农民月收入在3500元以上。

  永鸿集团副总裁陈长刚说,“云厨的生鲜全产业链模式得到了业界的广泛认可,已经有不少零售巨头与我们接洽合作。我们今年将会加快模式的推广和升级。”

  据悉,“云厨模式”已在江西南昌率先复制。在当地打造的超大规模全域产业园和配套的500家社区门店预计可解决上万人本土化就业。同时,产业园将依托干线物流覆盖江西省,并辐射长沙、武汉上海等地。

  云厨还在将自己的供应链管理能力延展到海外市场。今年以来,云厨先后推出智利的车厘子、三文鱼等“洋美食”,受到了市场好评。云厨正在加快全球“踩点”,预计今年内还会把更多、更新鲜、更便宜的世界美食带到中国消费者身边。

  “云厨具有强大的供应链管理能力,我们期待与更多企业合作,共同做大市场蛋糕。”胡鸿飞说。(朱程 张粲)

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【纠错】 [责任编辑: 庞雪汀 ]
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