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南京冠生园食品:食博会让我们获益良多

2019年05月14日 12:45:55 来源: 南京冠生园食品

    “我们是第二次来食博会了,无论是布展还是货品存放,主办方都给予了我们参展商最大的支持。”南京冠生园食品厂集团有限公司副总经理兰庆说,上一届食博会就感受到主办方的服务细心。今年食博会,不仅让他们收获了更多逛展顾客的认可与喜爱,也让他们认识了很多同行业的食品企业以及一些优秀的海外品牌。

    “此次食博会我们主要带来了十多种以月饼为主的苏式糕点。”兰庆介绍,创立于1918年的南京冠生园食品厂集团有限公司,是中国烘焙食品老字号品牌,南京冠生园生产的包括素椒盐月饼、素五仁月饼、麻椒盐月饼、麻五仁月饼等苏式月饼是其最具传统特色、最具代表性的产品。“月饼表皮酥脆易化,馅心咸甜适口,延续了苏南传统糕点制作手艺,并经过36道制作工艺而成。”

    兰庆表示,南京冠生园糕点有三大主打产品——苏式糕点、广式糕点和苏式绿豆糕。其中,苏式糕点在中国传统糕点发展史上占有重要的地位,真材实料是苏式糕点的一大特色,馅料多用果仁、果脯、芝麻为原料,以桂花、玫瑰调香,口味地道纯正,入口齿颊留香。除了月饼,在传承传统技艺的同时,南京冠生园不断加以创新,先后研发了蛋黄酥、金陵馅饼、金陵桃酥等新产品,展现出南京冠生园文化传承的智慧。

    百年的风雨沧桑与磨砺奋进,南京冠生园本着“食品事业、良心事业”的宗旨,给参展观众带来了不一样的体验。兰庆表示,参加今年第二届食博会,能够吸收到更多先进的思想理念,见识到更多丰富多样的产品,是一件非常好的事情。(王夏禹)

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【纠错】 [责任编辑: 王玥 ]
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