二十四“味”节气之夏至:吃,是对丰收的诚意表白
2019-06-21 09:14 来源: 新华网

对北半球来说,农历夏至是一年中白昼最长的一天。

所以人们说,“吃了夏至面,一天短一线”。

在古代,夏至是庆祝夏粮丰收、祭祀祖先的节日,

“粽香筒竹嫩,炙脆子鹅鲜”

夏至筵席,鲜嫩而丰腴。

到今天,夏至的习俗仍然和收获有关。

就像空调、wifi和西瓜,是夏天的必备一样,

面条、馄饨是南北方人的夏至标配。

人们把新打的小麦磨成面粉、擀压面条,

无论打卤面还是炸酱面,

在这一天,吃的是个仪式感。

而在江苏宜兴、金坛,

老传统是“夏至馄饨冬至团”,

人们不只爱新麦的清香,

还要包裹进对圆满安康的祈愿。

品尝自己的劳动果实,

是从古到今,人们对丰收不变的诚意表白。

这份畅快,就是夏至的味道。

 

策划/文案:钱芳

设计/制作:黎茵如

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