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藏些坚果好过冬!你真的吃对了吗?

2020年01月10日 16:06:15 来源: 新华网

    赶在冬眠前,多藏些坚果吧!如今已是数九寒天,全国大部分地方都是滴水成冰的天气。这个时候,会特别羡慕冬眠的小动物,储藏些坚果,睡一觉,醒来就是春天了……虽然我们无法冬眠,藏些坚果过冬,还是可以做到的!

    冬季寒冷,总想吃点什么“补一补”……坚果不仅营养丰富,吃起来还香香脆脆。可你知道关于坚果的“秘密”吗?一起来看看。

    坚果≠高胆固醇、高热量

    坚果含有多种有益的不饱和脂肪酸,适量摄入可以帮助升高优质胆固醇,从而降低心血管疾病的风险。

    吃坚果要均衡且适量

    坚果虽好,可不要贪吃哦。变换、搭配种类食用,可以保持身体营养均衡。

    看看这些坚果,哪些人不适合吃?

    葵花籽中含有一定糖分,糖尿病患者应慎食。

    胃热患者要切记适量食用南瓜子,否则会越发感到胃胀。

    杏仁具有调理胰岛素和血糖水平的效果。肠胃不好的人应少吃。

    榛子油脂丰厚,胆功能严重不良者应慎食。

    栗子生吃难消化,熟食易滞气。避免在饭后吃太多,热量摄入过度。

    花生消化吸收率较低,过量食用会加重胃肠负担。

    开心果含有较高脂肪,肥胖、血脂高的人群要少吃。

    吃坚果的意外收获

    蛋白质

    坚果营养好,不仅能补脑补能量,还能提供蛋白质。

    促消化

    坚果丰富的脂肪和膳食纤维,可以促进食物消化吸收、加速肠道蠕动,促进排泄。巴旦木、松子值得一试哦。

    坚果炒货易酸败,5招告诉你如何保存

    1、应尽量密封避光储存。

    2、开封后在短时间内吃完为佳,切忌敞口存放。

    3、食用时注意观察外形、色泽是否正常。

    4、不吃有异味的坚果炒货。

    5、当吃到霉变、发苦的坚果,应立刻吐掉并漱口。

    食用小贴士,注意收藏哦

    ·部分人群对花生、腰果等过敏,应注意根据自身体质选择食用何种坚果。

    ·挑选和食用坚果时,尽量选择原味,少吃盐炒、糖焗、过油的坚果。

    ·孩子应在家长看顾下食用花生、瓜子等坚果,避免引发呛食而堵塞气管。

【纠错】 [责任编辑: 汤静怡 ]
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