为贯彻落实《“一老一小”食品安全专项整治工作》指示要求，进一步加强辖区校园食堂及周边食品安全监管工作，规范校园及周边食品消费环境，消除食品安全隐患，2月21日，南京市秦淮区五老村街道主任刘曦带队，联合食安办各部门，对五老村小学食堂进行了专项督查整治。

  此次督查，主要是围绕学校食堂食品安全管理组织机构、各种食品安全管理制度的制订及落实情况。检查学校食堂“索证索票关、原料采购关、原料贮存关、环境卫生关、加强餐厨垃圾收运管理和饭菜留样关、‘两超一非’关、餐具消毒关、从业人员体检关”等八个关口和“一证九制”，反食品浪费等是否落实。检查全程，街道严格按照《学校及校园周边食品安全综合治理方案》的计划要求排查。

  从现场检查的情况来看，学校各方面要求落实得比较好，食材新鲜，各种调味品用料都在保质期内，食堂工作人员操作规范，同时食品留样也符合要求，整体检查情况良好。下一步，街道食安办将继续加大食品安全巡查力度，守护学生“舌尖上的安全”。（程丽姗）