抓好食堂管理，不仅是办好教育的“关键小事”，也是守牢食品安全底线的大事。十月中旬，常州市委第六巡察组进驻常州市第一中学（以下简称一中），对学校食堂开展检查调研，扎实推进校园食品安全监管工作。

  办好“食”事无小事

  作为常州市“为民办实事”项目之一，一中改扩建项目于2021年竣工，其食育中心共3层，多联机空调全覆盖，取餐口配备人脸识别刷卡机，目前由两家餐饮企业共同经营，供应全校3000多名师生错峰用餐。

  两家企业是否具备应有资质？制作现场是否干净卫生？窗口打菜是否跑冒滴漏？菜品种类、口味是否满足师生需求？巡察干部针对近几年市12345平台收到的相关情况，结合近两年市监局专项检查发现的食品安全存储问题，先后三次突击检查一中食堂，严查食材进货渠道关、食堂清洁卫生关、膳食营养调配关、食品留样制度关。

  立行立改显“食”效

  一碗烟火气，最抚学子心。巡察干部多次在学生就餐节点开展调查，发现食堂热门自选窗口学生排队时间较长、员工工作用品配备不够及时等问题，巡察组第一时间将上述情况反馈学校。

  一中党委立即整改，实行食育中心3层共计42个窗口满负荷工作，增设2个热门自选窗口；在食堂显示屏、取餐口醒目位置提前公示餐谱和价格，节省学生核对时间、加快排队进程；开展每日菜温监测工作，保证每一名学生都能吃上热饭热菜。整改后，排队问题已有好转，巡察人员于中午11:45和12:05两个时间点分别盛好饭菜汤，均感到餐具微微烫手。此外，督促两家餐饮企业每天为食堂员工配发新的帽子与手套，进一步规范食品原料分类和堆放工作。

  “食”刻守护不松懈

  孩子们的校园饮食，牵动着千万父母的心。一中在“家委会”基础上组建家长“膳委会”，让“校园餐”多一层监管，织就“一中主办监督+巡察专项监督+家长民主监督”食品安全网。

  “守护食品安全、建设平安校园永远没有到期之说，我们巡察工作就是要积极回应群众关切，接下来我们将继续提升食堂管理规范化水平。”市委第六巡察组组长毛建国表示。（顾鑫浩 杨赫 常陆巡）