近日，泰州市姜堰区市场监管局会同省高速公路交通运输综合行政执法总队京沪支队，“培训+督查”合力筑牢高速路食安防线，守护好旅途“舌尖安全”。

  培训紧密结合高速服务区餐饮、食品销售、便利店等业态特点，系统阐述食品安全核心要求，引导从业人员高度重视保障食品安全的重要性。以案释法，深入讲解服务区餐饮和食品销售中易发、多发的食品安全违法违规行为以及可能带来的严重后果及法律责任。帮助从业人员清晰认识违法行为的边界和后果，进一步提升从业人员依法经营的责任感和敬畏心。

  执法人员对白米高速服务区内的餐饮服务单位、食品销售单位、便利店等进行了现场检查，查验从业人员健康证明是否齐全有效，是否严格落实进货查验记录制度，是否存在过期、变质食品等。对发现的冷冻食品贮存温度不达标、记录不完整、环境卫生细节待提升等问题，现场指导纠正。

  姜堰区市监局相关负责人表示，接下来将持续加强重点场所食品安全监管力度，定期开展“回头看”检查，确保问题整改到位。同时，建立长效联动监管机制，督促服务区管理方切实履行管理责任，共同筑牢高速公路服务食品安全防线，为南来北往的旅客营造安全、放心餐饮消费环境。（苏东升 燕山兵）