“黄桥烧饼黄又黄哎，黄黄烧饼慰劳忙哩！烧饼要用热火烤哎，军队要靠老百姓帮。”黄桥烧饼的出名，与著名的黄桥战役紧密相连。透着芝麻清香的黄桥烧饼，外焦却不掉渣，里酥又不黏牙，掰开能看到很多层次，中间的面软和有韧劲，外皮则很酥脆，属于老少咸宜的小吃。本期《寻味记》走进江苏泰兴，穿梭在老街古巷，探寻黄桥烧饼背后的故事，见证传统手艺的传承与坚守。