7月25日，泰州文旅集团举行泰州早茶集团媒体面谈活动，透露近期将在上海、苏州新开3家门店，进一步推动泰州早茶走向全国。

  此次即将开业的三家门店分别为泰州宴·留芳茶社（上海中江路旗舰店）、留芳茶社（苏州市苏州中心店）和留芳小馆（上海天山路社区店），均预计于今年9月开业。其中，上海中江路旗舰店营业面积约600㎡，将秉承“黑珍珠”品质追求，打造商务交际餐饮标杆，同时兼具非遗文创产品和特色农产品展销。苏州中心店面积约320㎡，入驻华东顶级商业地标，以“茶社+快闪”的创新业态亮相，融合泰州文化元素，打造集饮食与文旅一体的体验空间。上海天山路社区店营业面积168㎡，以社区连锁品牌融入居民生活圈，保留泰州非遗早茶“三宝”，打造上海“15分钟生活圈”的泰州味觉符号。

  泰州早茶集团自2020年成立以来，积极实施“内外联动、轻重并举”的经营策略，打造“自营店+加盟店+供应商”立体模式。目前，已在北京、上海、南京等地布局10家品牌门店，南京钟山宾馆店、苏州协鑫广场店等成为当地文旅消费的“网红打卡点”，单店年均接待量超30万人次。此次沪苏三店的开业，是早茶集团实施“轻资产”推广策略，对外进行品牌标准化输出的重要举措。

  为推动泰州早茶产业发展，泰州早茶集团坚持做优品质、做出品味、做强品牌，创新“三种业态”，以泰州宴·留芳茶社旗舰店打造商务标杆，以留芳茶社商圈店引领都市潮流，以留芳小馆服务社区生活。同时，集团还创新“早茶+N”融合模式，推出“早茶+文旅”“早茶+非遗”“早茶+校园”“早茶+招商”等多种形式，让传统饮食习俗与现代生活方式深度碰撞交融。

  在产业发展方面，泰州早茶集团强化政企协同，推动制定近20项地方标准，联合江南大学建设“泰州早茶生产研发中心”，搭建标准化供应链体系。此外，集团还联合省餐饮协会、泰州技师学院等共建“泰州早茶产业学院”，累计培养技能人才超300人。

  在文化传播方面，泰州早茶集团通过举办早茶市集、早茶大赛等品牌活动，以及借助央视等媒体矩阵传播，提升了泰州早茶的知名度和影响力。同时，集团还开发了文创书签、冰箱贴等文创产品，以“青春国潮”为方向连接年轻群体。

  泰州早茶集团在推动产业发展的同时，还积极担当社会责任，助力产业转型升级，带动泰州早茶餐饮及相关产业营收突破100亿元，帮助3000多户农户增收，并连续多年开展“重阳敬老”“致敬城市美容师”等公益活动。

  新开的沪苏三店，是泰州早茶从区域特色美食迈向全国文化IP的重要一步，有望让更多人品尝到泰州早茶的醇厚鲜香，感受泰州的千年风雅。（顾继红 陈雯）