近日，为探索大中小思政一体化科普实践、在青少年中传播农产品质量安全相关科学知识，增强青少年的食品质量安全意识和科学素养，南京农业大学食品科技学院农业农村部肉及肉制品质量检验测试中心举办“农安小卫士”科普活动，来自南京苏杰学校三年级148名学生走进实验室，通过科普讲座、互动试验等形式，探索农产品中的安全风险点，在实践中增长知识。

  学生们分组参观了检测中心，在实验技术老师的讲解下，充满兴趣地了解保障食品安全的仪器设备以及农产品质量安全监管知识。

  在科普讲座环节，检测中心实验技术老师以鸡蛋中的兽药残留为主题，结合案例进行讲解，带领学生们了解兽药残留相关知识。

  在分组实验环节，同学们在检测人员指导下，亲手操作鸡蛋中氟喹诺酮类药物残留的快速检测。同学们还在南京农业大学滨江校区参观了中国现代小麦科学主要奠基人金善宝先生诞辰130周年纪念展和学校工学院工业设计专业毕业设计展。

  活动尾声，每位参与活动的同学都获得了由农业农村部肉及肉制品质量检验测试中心（南京）颁发的“农安小卫士”活动证书和纪念品，并合影留念。

  苏杰学校负责人张晓扬老师表示，本次活动通过科普和实践双轮驱动，将实验室的兽药残留检测技术转化为生动的思政教学案例，孩子们在活动中不仅掌握了食品安全科学知识，还实现了价值塑造与能力培养的统一。

  南京农业大学食品科技学院农业农村部肉及肉制品质量检验测试中心负责人沈娟老师表示，9月是全国首个科普月，作为国家级科普基地，中心充分发挥“科技赋能思政”的平台优势，向社会开放资源，推动“实验室里的思政课”常态化。下一步，中心将持续深耕“思政+食品安全”融合创新，通过构建科学家和思政教师的协同育人机制，在守护“舌尖安全”中厚植家国情怀。（楠秾轩）