最近一段时间，抢“鲜”上市的红颜、妙香、隋珠等南通本土头茬草莓俘获了不少市民的心。记者走访发现，目前草莓价格偏高，市民购买以尝鲜为主。本月中下旬全市近4万亩草莓将大量上市，市民有望实现“草莓自由”。
依托省现代农业草莓产业体系、全国农业草莓重大技术协同推广等项目支撑，我市在加大优质种苗培育的同时，引进粉玉、初恋等多个早熟新品种，通过高垄基质栽培、高架水培、无土水培、水肥一体化等技术广泛应用，草莓坐果率、优果率大幅提高，草莓产业从“分散种植”向“集中化、规模化、智能化”转型。
冬意渐浓，海门区艺林果蔬种植专业合作社的草莓大棚里却暖意融融、生机盎然。只见一垄垄草莓植株排列整齐，颗颗草莓或泛红饱满，或白里透粉，浓郁的香甜气息扑面而来。工人们正弯腰俯身，指尖轻捏果蒂，小心翼翼地采摘着成熟的果实，动作娴熟利落。
“今年种了50亩草莓，既有隋珠、宁玉、天仙醉等3个早熟品种，也搭配了红颜、白草莓等中晚熟品种，11月初就已抢先上市。”合作社经理张金龙介绍，目前草莓产量尚有限，半个月后将迎来大量上市期，“眼下早熟品种售价约50元/公斤，陆续上市的红颜草莓能卖到90元/公斤，在市场上十分紧俏。”
在通州区东社镇的南通市宏远草莓专业合作社，掀帘入棚，翠绿的藤蔓沿着田垄铺展开来，鲜红欲滴的草莓点缀其间，煞是喜人。工人正忙着摘除草莓藤蔓上的黄叶，“这既能预防病害，还能为植株腾出充足的透气和光照空间。”合作社总经理游旦君说。
今年，宏远合作社划分“试验田”，积极引进新品种试种，目前共种植了香野、越王、红颜、翠玉等11个草莓品种，涵盖白、黑、红三色品类。“最早熟的妙玉品种在10月底就已经上市，错峰带来了高收益，初期售价在100元/公斤，目前维持在60—80元/公斤。”游旦君说，不同品种草莓接续上市，将把采摘期从今年10月底延续至明年5月。
“草莓品种早熟的原理就是物理调控花芽分化、果实发育的时间，具体通过温湿度、肥水调节实现。”沿江地区农业科学研究所研究员李玉娟介绍，早熟草莓在我市草莓产业中极大地发挥着茬口补充的作用，能够帮助种植户提升种植效益，并且在外形、口感等方面同样表现优异，深受消费者青睐。
高架栽培 “黑科技”种出“放心果”
在海门区四甲镇的泉氏水果种植基地，一排排长在高架上的草莓垂挂半空，个个果实饱满、色泽鲜亮，尽显“科技种果”的独特优势。不同于传统土培，这里的草莓定植于离地一定高度的栽培架上，以椰糠、珍珠岩、草炭等材料作为种植基质。
“和传统土壤栽培相比，高架无土栽培能有效规避土传病害，大幅减少化肥与农药的使用量，让草莓更绿色健康。”南通泉氏水果种植有限公司负责人李希峰介绍。为保障草莓品质，公司在种植环节下足功夫，运用一系列精细化管理方法，如科学调节温度和湿度、严格疏花疏果、物理防治病虫害等，让草莓产品抢占市场先机。同时，公司还投入200万元引进一套自动流水草莓分拣线，可实现无伤测糖，并按果实大小、成熟度精准分选，真正达成“一盒草莓一样大、一样甜”的品质目标。
无独有偶，2022年起，南通哈谷农业科技有限公司也引进草莓高架无土栽培模式。“所用基质可循环利用六年，经过专业杀菌消毒就能再次投入生产。”哈谷农业总经理王华新说，高架无土栽培能显著提升设施空间利用率，兼具省水、省肥、省工等多重优势，田间管理更便捷高效。
得益于此，公司产出的草莓不仅品质提档升级，产量也稳步增长，一年可稳定收获4茬，每亩产量约1500公斤，亩均增收1.5万元。王华新还透露，明年基地十几亩高架设施将全部改种黑珍珠品种，该品种市场售价可达200元/公斤，将带来更高的经济效益。
记者走访发现，南通本地草莓普遍采用高垄、高架栽培模式，既能呵护根系健康，保障冬季低温环境下草莓正常生长，又能保持田间整洁，为植株生长筑牢基础。同时，大面积运用智能滴灌系统，实现水肥精准输送，从育苗到采收全程生态化、标准化管控，种出的草莓绿色有机，可即摘即食。
全链布局 农户端稳“甜蜜”收益
盒马鲜生复悦里店的货架上，一盒盒包装精致、色泽红润的草莓稳稳占据“C位”，货架上方“口感软糯·本地限定基地”的海报格外吸睛。300克盒装红颜草莓mini果标价25.8元，同规格章姬奶油草莓售价39.9元，这两款热销鲜果的供应商，均为南通天采果蔬种植有限公司。
“和盒马合作发展订单农业，已经有六七年时间了。”天采果蔬种植有限公司总经理王德峰介绍，公司会对农户当日采摘的草莓第一时间进行严格分拣、筛选，确保产品质量可靠、包装安全、来源可溯。
一头连着田间地头，一头对接商超大市场，南通草莓产业正走出一条产销共赢路。
“以前草莓种出来，农户愁销路，生怕烂在地里。现在有了公司兜底销售，农户种植省去了后顾之忧。”江苏柿美人农业发展有限公司总经理徐向前说。作为本地草莓销售龙头企业，柿美人农业已与我市500余户种植户签订合作协议，种植面积6000多亩，“我们按规格分级收购，现在8—12克的草莓收购价40元/公斤，12—15克的44元/公斤，15—20克的能卖到100元/公斤，公开透明的定价让农户心里有了底。”
统一提供种苗、统一田间管理、统一包装销售的集约化生产管理，加上“农残不超标、不施叶面肥、不用保鲜剂和除草剂”的硬规矩，柿美人农业依托发展“公司+基地+农户”产业化经营模式，构建起从种植到销售的完整产业链。“现在每天草莓销售量近2000公斤，旺季时销售量能有上万公斤。”徐向前说。
为进一步拓宽销路，徐向前还将目光投向草莓深加工，眼下公司新建的草莓分拣中心和加工基地即将投产。“不能只靠单一渠道卖鲜果。”徐向前表示，未来会把草莓加工成饮料、果酱、甜品等，提升产品附加值，让草莓产业的“蛋糕”越做越大。（陆薇 卢兆欣）