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马祥兴菜馆
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2005-06-20 15:44:28
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来源:
中华老字号
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于1840年（清道光二十年）开业，原设于南京市雨花台，中华门外米行大街，1958年迁至中山北路，原由河南孟县回民马思发创办，其子马盛祥继业后，取名为"马祥顺饭铺"，民国初期以经营"牛八样"清真菜为特色，20年代末，主要名菜有"美人肝"、"松鼠鱼"、"凤尾虾"、"蛋烧麦"等。国民党元老于右任曾为该店题写"马祥兴"匾额。国共和谈时期，周恩来应张治中邀清曾在该店用餐，主要名菜有"松鼠鱼"、"八宝葫芦鸭"、"芙蓉鸡片"等。（完） |
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