|
十一驾车游江南,吃是第一目的,然而乘兴而去,败兴而回。下面是我的流水帐:
扬州
到扬州时已经快夜里12点了,除了街边的小摊还有不少店铺开着,这是此次江南之行感觉最好的一站了。
在街上误打误撞找到了一家“竹家庄”,内部布局很象南京的避风塘,(后来在杭州居然还看到一家“竹家庄避风塘”),鸭血粉丝不知是不是扬州的特色(街面上的招牌多有提及),味道一般,馄饨做得很糟糕,皮厚馅儿散不说,还泡糟了!茉莉花啤酒不错,比较清爽,比绿茵风暴强多了!最经典的是臭豆腐!这里的臭豆腐是我头一次见,以往也没听谁提起过,不过确实是太———好吃了。这种臭豆腐呈圆饼状,直径约10公分,厚约两公分,外表呈浅灰色。我见到它时,它正和若干辣椒一起煮在汤里,气息并不强烈。等吃到它的时候,才体会出它味道的浓郁!它的内部基本成白色,有点咸味儿,配啤酒正好,它不象臭豆干那么硬,也不象王致和那么软,口感细腻而有弹性,绝了!我现在还后悔没多吃两块儿!本打算找找看能不能带回去,因为时间的关系放弃了,可惜!扬州卖得最多的小吃可能是“兰花干”——放在大盆里和鸡蛋同煮的栅栏状油炸豆制品,吃起来远没有闻着香。
镇江
镇江是路过,本想考察一下“三怪”,可时间不合适,只好在金山公园的门口吃了一碗所谓特色的“肴肉锅盖面”,感觉还没有北京街头的刀削面味道好:(,想把在扬州没吃上的“三头”补上,可5元一个的“狮子头”还没北京的丸子大,别的没敢尝试。在超市买了同一厂商出品的价格差异很大的桶装和瓶装醋,还有密封的水晶肴蹄(两包水晶肴蹄经过3天的高温考验,到北京时涨得象个面包,放进冷冻室里也不能令其“消肿”),勉强有了个交待。
无锡
无锡是最惨的一站,头天晚上吃的是泡面,第二天在鼋头渚不经意间吃到了此次南行最好吃的小笼包,横云饭店出品,10元一笼。中午本想好好补偿一下,好容易找到了那个位于繁华地带的什么什么楼,没想到错过了饭点儿!下午2点到5点之间居然不营业!我的感觉是——整个无锡餐馆奇缺!步行了2公里多(没地方停车),才找到一条类似食街的地方,四川的涮锅、山西的面食、老北京风味、贵州米线……各地方的都有,就是没有本地的,(南方几个城市都是这样,见得最多的是北京的糖葫芦和糖炒栗子,拉面馆儿也很多),后来在一个很深的地方找到一家随便吃了点儿,幸好无锡酱排骨做得还不错,“太湖三白”只吃了个银鱼,没什么感觉。
嘉兴
路过嘉兴本打算买点儿粽子,可“昌记公司”的专卖店没开门,在小卖店门口吃了两个据说是昌记的粽子(放在锅里保温的,老板还管包粽叶:)),似乎还不如城乡仓储卖的好。
苏州
苏州观前街修得很好,各种饮食风味齐全,不如双安食府,没吃上小小得月楼,遗憾!第一次吃到“章鱼烧”,挺有意思。
杭州
杭州是我抱希望最大的城市,出发前仔细拜读了刺客老兄的全部文章,感觉信心十足,结果失望也大。
天外天没有素包子卖!85元一只的叫化鸡只吃出了腐乳味,8元的片儿川面糟、油腻,东坡肉不错(不过碧溪家居广场地下咖啡厅也能做到这个水平),四味菜心可圈可点(相信是借了菜嫩的光),宋嫂鱼羹也不错。鲜肉小笼一团死肉,不如北京街边的杭州小笼!去楼外楼吃饭比较夸张,总店里要拿号排队,旁边的分店没什么人,要不排队也成——风味套餐,200元一位。西湖醋鱼浇的是糖醋汁,鱼收拾的不干净;东坡肉将就,不如天外天;虾爆鳝背失败,几乎没怎么吃;虾肉小笼也不怎么样。看别人点的龙井虾仁,就是点缀了几片鲜茶叶的清炒虾仁,似乎和传说中的相去很远。不过楼外楼的糯米藕却是我吃过最好吃的。杭州没有了多年前随处可见的散装藕粉,取而代之的是5元一桶的盒装藕粉,冲出来稀稀的、黑黑的,全没有了以前那种感觉。
上海
在上海逗留了4个小时,其中有2个小时用于在豫园的南翔馒头店排队买小笼。不值!
南方的珍珠奶茶很普及,也比较便宜,最贵的2块5,便宜的1块5。
|