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美味对决 南方名厨和北方名厨“干上了”
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2006-03-17 08:31:37
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来源:
本网综合
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据现代快报报道：16日，广东名厨庄伟佳率弟子抵达金陵饭店，与江苏烹饪大师花惠生激情碰撞，一南一北，两大名厨尽展绝技，拉开了南京“粤色·淮情”美味对决的序幕。 作为广东五星级宾馆的代表，白天鹅宾馆主理的粤菜名冠广州，行政总厨庄伟佳大师更是位列“广东十大名厨”。而作为南京星级宾馆的翘楚，以淮扬菜为主的金陵饭店则代表了南京淮扬菜的最高水准，曾任行政总厨的花惠生大师主理的菜品声名远播。此次对决，双方交换两地精英名厨，携当地纯正原料赴客店，交叉上演美艳南国的五滋六味和鱼米之乡凝香聚鲜的绝艺。（黄建军）
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